Farinha de Painço Polido Realeza do Cerrado

O painço, ingrediente base para produção desta farinha, é uma ótima fonte de alguns nutrientes muito importantes, incluindo proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais, como ferro, cálcio, cobre, manganês, fósforo e magnésio. É um alimento alcalino e contém compostos antioxidantes que combatem o excesso de radicais livres no organismo, ajudando na prevenção de doenças.

A farinha de painço não contém glúten e pode ser usada para substituir a farinha de trigo em diversas receitas, em preparações salgadas, como quiches e tortas, ou doces, como bolos, biscoitos e mingaus. Pode ser utilizada também no preparo de vitaminas, substituindo o leite em pó, ou adicionada a frutas como banana e abacate.